Mikroorganisme yang digunakan pada pembuatan tapai adalah ...

Pertanyaan

Mikroorganisme yang digunakan pada pembuatan tapai adalah ...undefined

  1. Rhizophus sp.undefined

  2. Acetobacter sp.undefined

  3. Saccharomyces sp.undefined

  4. Lactobaccillus sp.undefined

Y. Hartiningrum

Master Teacher

Mahasiswa/Alumni Universitas Negeri Surabaya

Jawaban terverifikasi

Jawaban

pilihan jawaban yang tepat adalah C.undefined

Pembahasan

Penerapan bioteknologi konvensional di bidang pangan contohnya yaitu pembuatan tapai. Pembuatan tapai merupakan hasil fermentasi atau proses pemecahan bahan organik kompleks menjadi bahan organik yang lebih sederhana oleh mikroorganisme. Tapai menggunakan mikroorganisme Saccharomyces sp.. Mikroorganisme tersebut melakukan fermentasi dengan memecah glukosa menjadi karbon dioksida dan alkohol.

Dengan demikian, pilihan jawaban yang tepat adalah C.undefined

Pertanyaan serupa

Apakah nama mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan tapai?

Jawaban terverifikasi

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Produk Lainnya

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia