Iklan

Iklan

Pertanyaan

Sebanyak 4,40 gram mentega dititrasi dengan menggunakan 50 ml KOH ( M r ​ = 56,106) 0,50 M. Setelah proses saponifikasi berlangsung sempurna, maka KOH yang tidak bereaksi dengan mentega dititrasi dengan larutan HCI 0,50 M dan membutuhkan 18,5 ml menggunakan indikator fenolftalein untuk menentukan titik akhir. Jika diasumsikan semua mentega adalah lemak, massa molekul lemak dalam mentega tersebut adalah .... (SOAL UTBK REFERENSI 2021)

Sebanyak 4,40 gram mentega dititrasi dengan menggunakan 50 ml KOH ( = 56,106) 0,50 M. Setelah proses saponifikasi berlangsung sempurna, maka KOH yang tidak bereaksi dengan mentega dititrasi dengan larutan HCI 0,50 M dan membutuhkan 18,5 ml menggunakan indikator fenolftalein untuk menentukan titik akhir. Jika diasumsikan semua mentega adalah lemak, massa molekul lemak dalam mentega tersebut adalah .... 

(SOAL UTBK REFERENSI 2021)

  1. 650space 

  2. 785space 

  3. 809space 

  4. 838space 

  5. 1.050space 

Iklan

I. Solichah

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Jawaban

jawaban yang benar adalah D.

jawaban yang benar adalah D.

Iklan

Pembahasan

Reaksi lemak atau minyak dengan suatu basa kuat menghasilkan sabun. Menghitung mol KOH yang bereaksi dengan trigliserida: n awal ​ = = = ​ M × V 0 , 50 M × 50 mL 25 mmol ​ KOH dititrasi dengan HCl: n HCl n KOH sisa ​ = = = = = ​ M × V 0 , 50 M × 18 , 5 mL 9 , 25 mmol n HCl 9 , 25 mol ​ Menghitung mol KOH yang bereaksi dengan mentega: n KOH bereaksi ​ = = = ​ ( 25 − 9 , 25 ) mmol 15 , 75 mmol 15 , 75 × 1 0 − 3 mol ​ Reaksi yang terjadi: Menentukan mol lemak: n lemak n lemak 5 , 25 × 1 0 − 3 mol Mr ​ = = = = = = = ​ 3 1 ​ × mol KOH 3 1 ​ × ( 15 , 75 × 1 0 − 3 ) mol 5 , 25 × 1 0 − 3 mol Mr gr ​ Mr 4 , 40 gr ​ 5 , 25 × 1 0 − 3 mol 4 , 40 gr ​ 838 gr / mol ​ Dengan demikian,massa molekul lemak dalam mentega tersebut adalah 838 gr / mol . Jadi, jawaban yang benar adalah D.

Reaksi lemak atau minyak dengan suatu basa kuat menghasilkan sabun.

Menghitung mol KOH yang bereaksi dengan trigliserida:



KOH dititrasi dengan HCl:



Menghitung mol KOH yang bereaksi dengan mentega:



Reaksi yang terjadi:



Menentukan mol lemak:



Dengan demikian, massa molekul lemak dalam mentega tersebut adalah .

Jadi, jawaban yang benar adalah D.

Konsep Kilat Senyawa Turunan Alkana (NEW!)

Konsep Kilat Hidrokarbon (NEW!)

Konsep Kilat Benzena dan Turunannya (NEW!)

Konsep Kilat Polimer dan Makromolekul (NEW!)

Latihan Bab

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Hasil sampingan yang diperoleh dalam industri sabun adalah...

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia