Iklan

Iklan

Pertanyaan

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut. Apa kesimpulan percobaan tersebut?

Sekelompok siswa ingin mengetahui aktivitas enzim papain yang terdapat dalam getah pepaya. Mereka menggunakan substrat berupa larutan susu. Percobaan dibuat enam variasi suhu. Setiap tabung reaksi diisi 7 ml larutan susu ditambah 2 ml larutan enzim papain kemudian dipanaskan. Hasil pengamatan percobaan sebagai berikut.space 



Apa kesimpulan percobaan tersebut?space 

Iklan

N. Puspita

Master Teacher

Jawaban terverifikasi

Iklan

Pembahasan

Pembahasan

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu.

Aktivitas sebuah enzim dipengaruhi salah satunya oleh suhu. Kesimpulan dari tabel di atas yaitu pada suhu 40 degree C merupakan suhu optimum terhadap enzim tersebut. Namun setelah melewati suhu optimum lambat laun gumpalan yang dihasilkan oleh enzim akan menurun seiring bertambahnya suhu.space 

Latihan Bab

Sifat Struktural Enzim

Sifat Fungsional Enzim

Jenis-jenis Enzim

Teori Lock and Key

Iklan

Iklan

Pertanyaan serupa

Makin jauh di atas suhu optimum, enzim akan mengalami kerusakan (denaturasi). Mengapa demikian? Adakah hubungannya dengan sifat-sifat protein?

Jawaban terverifikasi

Iklan

Iklan

RUANGGURU HQ

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

Coba GRATIS Aplikasi Roboguru

Coba GRATIS Aplikasi Ruangguru

Download di Google PlayDownload di AppstoreDownload di App Gallery

Produk Ruangguru

Fitur Roboguru

Topik Roboguru

Hubungi Kami

Ruangguru WhatsApp

081578200000

Email info@ruangguru.com

info@ruangguru.com

Contact 02140008000

02140008000

Ikuti Kami

©2022 Ruangguru. All Rights Reserved PT. Ruang Raya Indonesia